Fruktpaj

Ingredient:

Deg: 5 dl vetemjöl 200 g vegansmör ½ dl socker 20-30 ml veganmjölk

Fyllning: 6 st äpplen (skalade och skurna) 1 dl socker 2 tsk kanel

Tosca 1,5 dl havregryn 50 g vegansmör ½ dl socker

Koka äppelsylt på äpplena, 1 dl socker och kanelen. Gör havre-tosca genom att smälta 50 g smör och rör i havregrynen och ½ dl socker. Blanda mjöl och socker. Arbeta in smöret och tillsätt lite mjölk. Gör sedan en boll av degen och låt den vila en halvtimma. Platta ut degen i en pajform. Grädda 5-10 minuter i 175° C. Lägg på sylten och sedan havretoscan. Grädda ytterligare ca 15 minuter. Servera med t.ex. vegangrädde eller veganglass.

Från där!